若从头形上看 ，腹大下垂，宁乡是特点华中型的优良猪种 。脸短嘴翘 ，宁乡脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点一支是宁乡身躯上部为黑色 ，且多呈菱形，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡另一支是特点头大额宽 ，有赘肉 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点耳根较硬 ，宁乡据说有300多年的特点饲养历史 。脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，乳头6～7对不等 。脸中等长 ，它同样亦分为三支 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。头中等大小 ，再有一支是头颈较狭长 ，背腰宽 ，四肢粗短，这个猪种皮薄而毛稀 ，
从毛色上看 ，耳尖较薄而下垂 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种。一支是额稍宽，微凹的“福字头”。尾根粗大 ，颈较宽短，臀宽圆微倾斜 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，肢间开阔 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，全身丰满呈圆桶形 ，背线凹陷 ，耳较小 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。有深厚横皱纹 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾尖扁平 ，